第129章 新品成功(第2/3 页)
那你,给我盛点儿汤吧,就一点儿,多了我喝不下。”
劝说成功,徐子盛心满意足地再去厨房拿了个碗。
姜寻觉得自己脸皮越发厚了,才吃了席回家又一块儿吃,还好娘不说什么,反而问了一些琐碎的问题。
例如人多不多呀,有没有见到新郎官呀,村长家的宴席是什么排面呀,坐了几桌人呀,淳哥儿的嫁妆如何呀……
姜寻都一一答了。
村里人嘛,别人家办席,自家无非就是关心这些。
吃完饭,徐子盛准备继续弄苕粉了,他上午一直在地里忙活,下午总算有时间了。
苕粉晒了三天就干透了,前天徐子盛找了个布袋子装起来,还是不少,得有个五六斤重。他倒出来一大碗的苕粉,放进菜盆子里,粉和水按照一比一的比例放,用筷子搅拌到没有颗粒。
把纱布放进蒸笼里,然后把搅拌好的粉倒进去,薄薄地平铺在纱布上,锅里倒水生火,开水煮上五六分钟的样子。然后把剩下的红薯粉再倒进去平铺一层,继续盖上盖子蒸。
如此循环往复,直到红薯粉蒸完了,把大红薯饼摊在簸箕里,放到通风的地方自然风干。
现在两天过去了,红薯饼已经风干了,此时的红薯饼不再是白色,而是灰溜溜的颜色,和苕粉的颜色一样了。
徐子盛把红薯饼修成四四方方的样子,然后拿出已经洗过的推子,把红薯饼夹到两块木头中间,抓住推子两边的把手,从上往下刮,这样刮下来的红薯,就自然成了细细长长的粉条,还是圆柱状的,徐子盛拿起一缕,十分满意。
接着他把一块红薯饼推完了,弄了整整一竹箕的粉丝,把粉丝铺均匀,端到院子里晒着。
剩下的一些边角料,他不准备扔,留着做菜好了。
弄了差不多一个星期的红苕粉,终于做出来了。
姜寻到院子里看着做出来的粉丝,感觉很是神奇,也不知道吃起来什么味道,会不会和烤红薯差不多?
晚上,徐子盛准备先检验一下劳动成果,他抓了一把苕粉泡在冷水里。
酸辣粉好不好吃的关键,就在于小料。徐子盛把去年晒干的花生捧出来一把,剥了半碗花生米,在锅里炒得脆脆的,盛出放凉。
到了晚上,他去园子里弄了一些小菜回来,然后开始做酸辣粉。其实有了粉丝和佐料,酸辣粉做起来就很简单了。
徐子盛拿了三个碗出来,准
更多内容加载中...请稍候...
本站只支持手机浏览器访问,若您看到此段落,代表章节内容加载失败,请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式,以及关闭广告屏蔽功能,或复制网址到其他浏览器阅读!
本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!
本章未完,点击下一页继续。