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第45节(第2/4 页)

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赤,活像五月里刚上市的水蜜桃,粉嘟嘟,甜滋滋,水汪汪,濮九鸾心情大好,他见好就收,咳嗽一声:“可要回去?我送你回去。”

男子的气息直如拂面桃花风,无处不在,慈姑摇摇头:“既来了,我便做顿午膳再走。”说罢逃也似地从屋里出去。

堂厨如今掌厨的是文秀,他话不多,见慈姑进来也不过问了声师父好,倒是小丁多嘴些,问:“如今夏日风大,花粉吹得到处都是,师父要防备着桃花藓才好。”

慈姑后知后觉摸了摸自己的脸颊,直烫手,她垂下首去含糊应了声。

适才在书房见濮九鸾案头堆放不少卷宗,想来这些天他应当是劳心劳力,便筹备着做个竹荪肝膏汤,正好可以安神补肝。

她取来猪肝煮熟后,再用小石杵捣烂碾落成泥,而后将猪肝泥用纱布包裹,反复过滤,直到肝汁滴落汇集入盆,而后用纱布包裹葱姜浸泡片刻去除腥味,

随后将纱布弃之不用,再加入蛋清,白胡椒粉、槐花汁液搅拌均匀上锅小火蒸制,直至凝固为止。

趁这当口慈姑将高汤中加入桂圆干、红参,再用鸡肉茸和猪肉茸滤去杂质,而后加入竹荪同煮,最后将蒸好的肝膏倒入竹荪汤内。

徐林来端菜时,见是个汤,里头的配菜除了竹荪便是不知是何物的膏状,再看汤色清淡,似乎既不是鸡汤也不是鸭汤,心里便有些替自家王爷不值:“王爷还带着刀伤哩,也不知能吃这汤不能?”

“刀伤?”慈姑吃了一惊。昨日濮九鸾吃了不少发物,又答应改日与她一同骑马,何来的刀伤一说?

徐林见她不知,神情才舒缓了些:“前天有人行刺,王爷胳膊误中一刀,如今还没好。”

原来这个人为了自己,连刀伤都不顾了么?慈姑心里骤然一动,不知为何如一股暖流涌上。她垂眉敛目:“无妨,这汤是高汤,里头竹荪与猪肝皆是大补,侯爷吃了无碍。”

濮九鸾见汤端了上来,慈姑却不见踪影,猜测她是适才恼了,再想起这饭菜是她特意炖煮,心里一暖,拿起调羹喝了起来。

汤汁入口淡淡清香,极为清淡,里头的竹荪爽口,膏状物吃上去滋味似乎是猪肝,却不知道慈姑用了何种法子炮制,那肝膏醇嫩,入口即化,更难得是口感细腻,丝毫吃不到猪肝里的任何茎络,叫人惊叹不已。

他不过片刻功夫便将这道汤喝得精光。疾风要去帮他再盛,却被他阻拦:“我自己去便是。”

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