第52章 石磨石碾(第2/3 页)

据《世本》上记载，石磨也是鲁班发明的。传说鲁班用两块比较坚硬的圆石，各凿成密布的浅槽，合在一起，用人力或畜力使它转动，就把米面磨成粉了。在此之前，人们加工粮食是把谷物放在石臼里用杵来舂捣。

传统片式石磨，1968年，在河北省·保定市·满城汉墓中，出土了一架距今约2100年的石磨，是一个石磨和铜漏斗组成的铜、石复合磨。这是我国迄今所发现的最早的石磨实物。

现代片式石磨保留了传统石磨的研磨部分即两片圆柱形岩石，改变了传统的动力产生装置，由原来的驴产生研磨小麦的动力给变为由电动机产生研磨小麦的动力，同时增加了输送装置和清理装置。现代片式石磨相比传统片式石磨节省了劳动力，减轻了劳动量，提高了石磨的产量。

现代片式石磨，输送装置包括大料斗、风机、闭风器、沙克龙和管道等主要部件组成。清理装置包括筛绢、毛刷和圆罗等主要部件组成。

现代辊式石磨采用古老传统的石磨磨粉工艺，组合现代全风运自动循环的先进设计，配备筛理提粉装置，实现了全自动操作，既保留了石磨工艺的低速运转、精研细磨的传统特色，又极大的提高了生产效率。

现代辊式石磨包括大料斗、风机、圆罗、闭风器、沙克龙、岩石磨辊和管道等主要部件组成。石碾，在上个世纪七八十年代之前的农村常见，每一个村庄至少会在村东部或村西头安一盘石碾供村人碾压粉碎粮食用。

石碾是当年村里人加工粮食唯一的大型工具，所以，我记忆中的石碾，除了雨天，差不多每天从早到晚不停歇。偶尔无人用时，孩子们也会一窝蜂似的冲到石碾上去玩耍，附近善良的乡亲怕小孩们被石碾压着，没人用时，都会提前用砖头把碾子固定住。

石碾是选用坚硬的大石头錾制加工出一个平整的大圆磨盘，以中心为原点，凿出大约四五公分深，直径约六七公分大的圆孔，孔中立一半米高，直径约五公分粗的铁柱，用来安装石碾子，圆碾盘做好了，再做石碾子。

石碾子的制作也是选一个坚硬的大石头，加工出一个直径约六十公分的圆形石柱体，石柱两端中央各开一个圆滑孔，用于安装推动石碾子的轴架杆，石碾子打磨成跟大石碾盘一样的平滑，便于碾碎、扫干净粮食。用的时间越久长、整盘碾就会越光滑。

碾子是安有四边木框架的，外边的框架两头，一边凿一个三四寸的圆孔，用来插碾棍。有大孔的一边是主棍方，推动主棍的人

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