第132章食欲深渊(第3/6 页)

抿就化，还要瘦肉不柴饱含汤汁油水。

这样子才能让人一口咬下去，满嘴留香回味无穷，忍不住的一口接一口。

若要做到这一步，肉的选材，好的汤底，精准的火候，缺一不可。

辛瑶家里曾经也是做小吃出摊的，且她自己厨艺就很不错，因此对很多菜的做法算是比较清楚。

她知道，用来做肉夹馍的选肉一般是猪猪前腿肉。

低头去看厨房案板上系统发放的食材，果然，系统出品必属精品，那是一块非常上乘无可挑剔的前腿肉。

且是四肥六瘦刚刚好，用来做腊汁肉再完美不过。

辛瑶满意点点头，从橱柜里拿出盆接好水，将这一大块前腿肉放到水中浸泡，要让其吐出血水，显露肉本身的香味。

这期间辛瑶没闲着，转头又开始准备调料。

做腊汁肉需要的调料不多，盐、白糖、冰糖，白酒就足够了。

而后才是重头戏，煮肉所需最最重要的——调料。

到这一步，就和辛瑶知道的不太一样了，因为厨神系统给她的食谱里，需要用到的香料非常之多且非常精细！

第一眼去看时，一下子没能瞅完全，都看不到头。

丁香桂皮花椒八角小茴香，香叶香草香果草果百里香，等等……

辛瑶瞠目看着，唇间不由惊得咂了一声，但手上动作没停，熟练按照食谱开始捡香料包装，而后浸泡。

如此，所有的准备工作就全部完成。

等肉吐好血水之后，辛瑶真要开始尝试做肉夹馍了。

起锅烧火待锅热，将先前准备好的白糖拿出来炒糖色。

这一步需要一定功夫，不管是将糖炒至融化，还是之后加水的时机都非常关键，哪怕错了一点都会影响肉的口味，炒的不够会吃起来太甜，炒的太过会吃起来发苦。

好在辛瑶做饭十分熟练，又有食谱的指导，这一步做的非常出色，她自己也很满意。

正好她刚刚还抽中了20斤高汤，就不用自己去熬了，眼下可以直接用上。

辛瑶将高汤全部装

() 进大水桶一样的大锅里，抬到火上去熬。

这一步可怜的小魅魔有点做不动，吭哧吭哧好半天，才把锅弄上去。

那瞬间她忽然没来由的想起了苏弥玉。

想起那人那股子力气，明明看起来很瘦的样

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